STEP1、挑捡出没有坏的好果子！磕伤划痕都不能有哦撒一层盐，等一会去蒂的时候，每个果子要用盐搓洗#用盐撮可以去涩哦！

STEP2、用牙签，去蒂#这一步很重要，不可以偷懒！

STEP3、请看对比图

STEP4、去好蒂的果子放水里泡4小时去涩味哦！#用凉开水泡最好，果子不容易腐坏，这是老一辈亲传的小技巧！

STEP5、罐子用热水反复多烫几次，高温消毒！然后倒扣沥干，也可以用吹风机吹干！确保罐中无水无油哦！

STEP6、青梅入罐，一层梅子，一层冰糖！#用了黄冰糖，酿好的梅酒会有好看的琥珀色哦！

STEP7、填到罐子八九分满！#也有人会全部填满哈，但我觉得应该留点空间，让酒发酵喘息！

STEP8、倒入白酒高过梅子！#用了九江双蒸，度数不高，小仙女可以放心饮用！老妈还推荐了高度的二锅头，说酿得越久越香，两种可以根据自己的喜好选择哦！

STEP9、密封好放在阴凉处，等上45个月！期待ing#如果用高度酒最好时间能够更长一点，味道会更香醇！

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