热菜家常菜
简单到不行的麻辣香锅
蛋饺别煮太久，炒的时候会不成行如果加土豆的话可以焯水也可以提前用油煎焦所有食材的口感都根据自己的来，吃软的多煮会喜欢辣的，另外加入辣椒粉喜欢勾芡的，最后放点水，煮开，用水淀粉勾芡
配料表：
- 火锅丸子 （想吃多少放多少）
- 藕 （一小节）
- 包菜 （手撕几片）
- 豆芽 （半把）
- 黄瓜 （小半根）
- 香菇 （随意）
- 木耳 （随意）
- 油豆腐 （随意）
- 香干 （半块）
- 洋葱 （小半个）
- 火锅底料（麻辣香锅底料）
- 豆瓣酱 （一勺）
- 生抽 （半勺）
- 酱油 （一勺）
- 蚝油
详细做法：
STEP1、素菜焯水，难熟的后放，煮到八分熟
STEP2、生菜和黄瓜、洋葱不建议焯水
STEP3、丸类焯水，可换水也可不换水，如果你喜欢加肥牛卷这些的，不要焯水，用水多冲洗几遍，炒的时候加进去就好了
STEP4、热油炒香底料和豆瓣酱
STEP5、先加黄瓜和洋葱炒一分钟，这样黄瓜是脆脆的口感更好吃
STEP6、放入焯好水的所有食材，翻炒，加入调料，翻炒
STEP7、最后放入生菜，加一点点开水翻炒均匀出锅
STEP8、有条件的撒点芝麻和葱花香菜，我没有就算了
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