热菜家常菜
蜜枣粽子
包粽子1是不要浸泡太久，泡一俩个小时就可以包，2是一定要包结实，不然煮的时候会成一锅糯米汤，3是煮时要盖个盘子，水必须末过粽子，注意煮时水位下降及时添加，不要有家生米现象，希望小伙伴都能包出满意的香喷喷的粽子！
配料表：
- 糯米 （7斤）
- 粽叶 （约7两）
- 蜜枣 （约3斤）
- 红枣 （约一斤）
- 扎绳 （一团）
- 大锅 （32的）
详细做法：
STEP1、糯米，粽叶，红枣，蜜枣，准备好，红枣蜜枣
STEP2、糯米泡一俩个小时，别泡久不然煮出来的糯米水不拉几的没有嚼劲，可难吃了
STEP3、把粽叶凉水上锅水开后关火，闷约半小时以上泡软，包的时候才不会断开，俩面刷洗干净，剪去头部以防煮时扎破粽子
STEP4、俩个粽叶摞一起，窝上尖不易露馅，放入蜜枣糯米和红枣
STEP5、用线绳缠紧实，绕几圈把绳头塞进去，参考视频手法
STEP6、全部包好放入32的大锅，倒入水
STEP7、最上面盖上个盘子，不会有夹生米现象，注意观察看水下去了再添加，水一直要末过粽子，也可以用压力锅煮就是放不多
STEP8、煤气大火煮开后，改小火煮四小时以上，我都是煮五六个小时，以前有蜂窝煤炉子时都是煮一夜
STEP10、甜香软糯，口感紧实有嚼劲特别粘，味道真的是超级棒；我家从来不爱吃卖的粽子，他们都是提前把糯米泡四五个小时或者泡一夜为了出数，口感水不拉几的，剥开粽子都发散，粘度也不够味道根本无法和这种比
