热菜家常菜
家庭版砂锅米线
配料表：
- 米线 （3人份(根据食量））
- 五花肉 （80g）
- 金针菇 （150g）
- 木耳 （10朵）
- 圆包菜 （4瓣）
- 线椒 （1个）
- 花生米 （30克）
- 白砂糖 （1小勺）
- 醋 （1小勺）
- 老抽 （1小勺）
- 老干妈 （2勺）
- 郫县豆瓣酱 （2勺）
- 食用油 （适量）
- 酸豆角 （60克）
详细做法：
STEP1、米粉用热水提前20分钟泡发
STEP2、米粉泡发的过程准备各种小菜：超市买好的五花肉用水冲洗干净，剁成肉沫。将金针菇分成小小一块。线椒切切好。泡发的木耳切小。圆包菜切切好。
STEP3、砂锅里面倒入食用油，等油锅红，先放入五花肉沫炒炒，然后放入线椒，加入老干妈，郫县豆瓣酱，糖，醋炒1分钟。
STEP4、然后再加入金针菇，木耳，圆包菜，半碗水，炒1分钟
STEP5、加入泡发的米粉。小火慢炖5-10分钟。出锅前根据自己口味加入适量盐。
STEP6、碗里加入成品酸豆角，不要太好吃！
STEP7、我老公喜欢吃花生米，我将提前炒好的花生米放点到他碗里。搅拌下。就可以开吃啦。
