STEP1、把蛋黄和糖混合然后用电动打蛋器打到顺滑发白为这一步下一步做好铺垫哈

STEP2、把牛奶用小火煮开然后倒一半到蛋黄混合物里头再次搅拌均匀然后倒回奶锅里（牛奶一定要用小火煮，很容易沸腾滴）

STEP3、然后搅拌搅拌，感觉有阻力有粘稠感的时候再搅拌20下左右关火把锅拿离那个台面，有余温，接着就用你的洪荒之力搅个3分钟这一步一定不能省略，为了你的卡仕达酱变的顺滑真的别偷懒好好打

STEP4、成品最后是这样子滴

STEP5、用来做肉松小贝真的很好吃

STEP6、可可蛋糕卷