配料表:
详细做法:
STEP1、将黄油在室温中放置软化
STEP2、软化后加入炼乳、糖粉和盐,用硅胶刮刀混合。
STEP3、用电动打蛋器中速打至黄油发白膨胀,这一步是饼干酥的关键。
STEP4、筛入低筋面粉,如果是想做其他口味的,如抹茶、可可,替换掉10g低筋面粉即可。
STEP5、搅拌均匀
STEP6、为了让面糊更细腻,可以用刮板压或者手掌,压好的面糊像甜品,当然懒得话这步就省了。
STEP7、将面糊倒入一次性裱花袋,用完就扔更方便!
STEP8、开始挤花花
STEP9、放入烤箱140度40分钟,因为饼干厚,需要低温慢烤,如果挤的不这种花型,而花环或者方形曲奇,饼干体没有这么厚的话,180度20分钟。
STEP10、想挤出得花花好看,需要熟能生巧!
STEP11、完成啦!
上一篇:电饼铛做简单的颜值与好吃并存的原味松饼
下一篇:花样手抓饼吃法‖奶油羊角酥