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热菜家常菜

驴打滚

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 黄豆粉
  • 黄豆 (适量)
  • 驴打滚
  • 糯米粉 (300克)
  • 水 (225克)
  • 豆沙 (适量)

详细做法:

STEP1、黄豆洗净,晾干或用厨房纸稍微擦干。

驴打滚

STEP2、送入烤箱。150度烤20分钟左右。或用平底锅炒制爆皮。

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STEP3、烤熟就是这样。皮都爆开了。

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STEP4、入破壁机,开打。像不像沙尘暴。哈哈哈。

驴打滚

STEP5、打成这样,喜欢细的可以过筛,然后再打。

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STEP6、糯米粉加水,凉水就行。

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STEP7、和成面团。各种糯米粉的吸水程度不一样,酌情添加水量。

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STEP8、然后平铺到盘子里

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STEP9、上锅蒸30分钟左右

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STEP10、案板撒黄豆粉

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STEP11、把蒸好的糯米团擀成大薄片

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STEP12、均匀涂上豆沙,豆沙馅也是自己熬的。给娃吃什么都想自己做(亲妈脸)……

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STEP13、卷起来

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STEP14、卷成长条

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STEP15、切开。尽情享用吧。

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STEP16、自己做的干净,卫生,喜欢吃什么都多放什么。舒坦!

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STEP17、也可以把黄豆粉换成椰蓉,可可粉,抹茶粉等。又是另一番风味。喜欢的朋友赶快试试吧。

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