配料表:
详细做法:
STEP1、牛奶淡奶油红糖
STEP2、隔水加热至红糖化掉
STEP3、温热状态酵母
STEP4、搅拌一下,静置5分钟
STEP5、用的好时可可粉
STEP6、面粉可可粉
STEP7、过筛,刚刚放酵母的那碗液体,揉揉揉20分钟,一开始会黏到你怀疑人生,别怕!使劲揉揉好后,送去发酵。
STEP8、炒核桃和芝麻
STEP9、搅拌机打碎
STEP10、锅里黄油
STEP11、巧克力白糖
STEP12、把核桃芝麻粉放到锅里
STEP13、揉成团
STEP14、面发好后,揉揉揉排气,揉了半小时,面特别软,我又加了10克淡奶油
STEP15、把馅儿包进去,用1号夹
STEP16、再用3号夹
STEP17、酱婶儿,用力点夹,要不面一发酵花纹就没了
STEP18、放锅里发酵15分钟
STEP19、冷水上锅,大火到上气,转中小火蒸15分钟,焖5分钟。这是夹子的样子
STEP20、好啦
STEP21、看看多软软