STEP1、1:把面粉，糖，酵母加温水搅拌成棉絮状，再搓成光滑面团，盖上保鲜膜，放温暖处发酵，待面团醒发至两倍大，里面成蜂窝状，再把面团拿出搓大约15分钟。

STEP2、2:炒好酸菜肉馅,像炒菜那样炒好备用。

STEP3、3:取大小适中面团，用擀面杖擀成边缘薄，中间厚的面皮，如图所示。

STEP4、4:取适量酸菜肉馅开始包啦。

STEP5、5:折包的手法如图所示

STEP6、一会儿包好啦，二次发酵，冷水下锅蒸，水开后蒸12分钟，关火焖3分钟，

STEP7、大功告成哈哈哈哈哈

STEP8、开吃