STEP1、准备泡菜！泡菜最好是放一些酸泡菜，就是放了很久的泡菜，酸泡菜会更好吃。可以新泡菜和酸泡菜一半一半的放。开头的用量可以无视它，按照自己的食量来就好把泡菜剪碎，加一点泡菜汤

STEP2、洋葱切碎丢进泡菜里！

STEP3、加入辣椒酱和辣椒粉。怕太辣可以省略辣椒粉。注意泡菜饼本来就有辣味的，因为泡菜辣！所以不是很适合小朋友吃

STEP4、加入煎饼粉。这个有很多牌子卖，不倒翁什么的都有。我买这个是因为它打折(｡•︿•｡)如果有炸粉加一点进去也会很好吃。假如你没有煎饼粉那么普通面粉适量玉米淀粉搅匀也可以！

STEP5、最后加水，然后疯狂的搅和搅和！搅成面糊！菜多才好吃！

STEP6、锅里放油，油一定要多，比我们正常煎饼的量要多一点，把面糊放进去摊开。油多才能保证饼的酥脆。定型以后小火慢慢煎它，注意饼的边缘会慢慢变色，这是它熟了的标志！直到可以轻松的翻过来

STEP7、翻过来，煎到两面上色就可以吃啦

STEP8、超级香喷喷！