热菜家常菜
香哭隔壁小孩的
配料表：
- 小龙虾 （2斤）
- 蒜 （3个）
- 土豆 （2个）
- 年糕 （1块）
- 火锅底料 （1小块）
- 麻椒 （1把）
- 味精 （少许）
- 白糖 （1勺）
- 老抽 （1勺）
- 葱 （4根）
详细做法：
STEP1、1小龙虾先抽去尾部黑色的筋，用刷子刷干净，用清水洗净。
STEP2、2大蒜用刀拍扁，去除外衣，用刀剁成泥。
STEP3、3锅加油烧热，放入姜，蒜，火锅底料爆香（油可以稍微多点，但油温不宜过高，否则很容易糊掉，全程一定要开最小火，炒的时候要用铲子不停地来回翻动）
STEP4、4放入虾，翻炒一分钟
STEP5、5放入白糖，盐，酱油，生抽，花椒继续翻炒
STEP6、6炒至虾变色之后，加入适量的水中火慢煮20分钟
STEP7、7待虾入味，放入土豆，年糕，煮至熟透撒上味精葱花即可！
STEP8、又香又麻又辣，味道简直了
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