配料表:
详细做法:
STEP1、黄油提前软化,状态就是用手指轻轻按压下去就可以了
STEP2、加入细砂糖,用打蛋器打发到发白,体积蓬松
STEP3、加入红糖,搅拌均匀,如果红糖有大颗粒提前用铲子碾碎
STEP4、加入盐、蛋黄搅拌均匀
STEP5、再加入过筛的低筋面粉,用刮刀压拌均匀,面粉按照实际情况可以进行微调
STEP6、搅拌均匀以后,加入耐高温巧克力豆,抓拌均匀
STEP7、抓拌均匀的面团用保鲜膜包好,松弛30分钟,如果面团较软,松弛30分钟
STEP8、把松弛好的面团分成7等份,这个可以根据杯子的大小调整分量,把分好的面团整理到耐高温纸杯中
STEP9、放入烤盘中
STEP10、烤箱上下火175c预热好,烘烤25分钟,烤到10分钟,烤好后放置一旁晾凉
STEP11、把黑巧克力融化
STEP12、撕掉外层的纸杯
STEP14、倒扣在黑巧克力里面,让杯口沾满巧克力酱
STEP15、再倒扣在麦片里面,让杯口沾满麦片
STEP16、粘好后密封放在冰箱冷藏10分钟左右,让巧克力定型
STEP17、喜欢的同学可以试一试把自己的作品和大家分享一下!有什么问题可以在留言区里问我,一定有问必答()
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