STEP1、把自发粉过筛与泡打粉、白糖、盐混合。在这一步你会发现过筛后的面粉最后把酵母粉给过滤出来了，哈哈哈！这也是我的惊喜，麻烦把酵母粉再混合起来哈！为什么要过筛呢？让面粉中进入空气，这样的饼才会松软。

STEP2、把黄油切小块微波炉里面5秒钟后与面粉搅拌均匀，面粉的状态呈颗粒状。

STEP3、把一颗鸡蛋打散，2/3倒入牛奶中搅拌均匀（牛奶最好是室温下的，冰箱刚拿出来的会影响自发粉里面酵母的发酵，余下的1/3蛋液留着上烤箱前刷在司康饼表面。

STEP4、把牛奶倒入面粉中和成面团，保鲜膜封住容器静置20分钟。待自发粉挥发他的功效。同时预热烤箱到180度

STEP5、把静置20分钟的面团拿出来，擀成1.5厘米的面饼。拿一只小玻璃杯倒扣出一个一个圆形的司康饼，最后在司康饼上刷上之前留下的蛋液，放入烤箱180度20分钟后就等着收货美味吧！

STEP6、180度20分钟

STEP7、最后的成品。