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热菜家常菜

泡芙皮

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 牛奶 (130克)
  • 黄油 (15克)
  • 无味道油 (45克)
  • 糖 (5克)
  • 盐 (2克)
  • 低粉 (80克)
  • 鸡蛋 (3个)

详细做法:

STEP1、。把牛奶,黄油,糖,盐放入锅内,第一次用的是65g黄油,味道太浓,我不太喜欢,调整为了15g黄油45g玉米油3分钟/v/2速。煮沸腾。

泡芙皮

STEP2、一次性导入低粉。忘记拍图了,30秒/4速混合。

STEP3、继续设置30秒/4速,不停机从盖口缓缓导入打散的,在还剩5秒。

STEP4、装入裱花袋选择大点的裱花嘴,没有裱花嘴的用勺子大概搞个球形也可以。放入预热200的烤箱。先考10分钟左右,看状态膨胀起来有点上色转上火180,下火16015-20分钟。中途不要开烤箱。开热风功能会比较好。个人觉得。

泡芙皮

STEP5、成品很美

泡芙皮


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