STEP1、吉利丁片提前一小时用冰水泡软（不能用温水以免融化）

STEP2、牛奶砂糖、泡好的吉利丁片一起放奶锅，小火加热至吉利丁片融化即可关火（大概3-5分钟）

STEP3、鸡蛋黄打散

STEP4、倒入淡奶油搅一下。

STEP5、倒入牛奶液搅拌均匀过筛一遍，隔去蛋筋或杂质。

STEP6、平均倒入布丁杯，9分满大概90克一杯。

STEP7、烤箱预热160度

STEP8、布丁杯放入烤盘上，烤盘注入热水8分满，送进烤箱中层。

STEP9、160度烤40分钟。

STEP10、烤好的布丁可以表面撒一层白砂糖，用灵魂火枪喷烧至焦黄色即可食用。

STEP11、舀上一勺布丁放口中，奶香味十足夹杂着一点点的焦糖纯香，满满的幸福感油然而生。