配料表:
详细做法:
STEP1、按分量准备材料,将50g清锅放一勺白至沸腾。然后一性,边边迅速搅拌,搅拌至所有干都混甜品即可!(将,均未成功,用此方法一就可成功!)
STEP2、提前在案板上撒点木薯淀粉铺匀,然后将搅拌好的木薯淀粉和红糖水,趁热放在案板上多次揉搓成大团。(此步骤非常关键!要趁热!不然面粉冷凝固之后就很难揉成团!by:可戴上一次性手套防止面粘在手上)。
STEP3、成团之后就可按自己想要的大小揉成如图的小珍珠了。
STEP4、在揉好的小珍珠上撒上木薯淀粉防止粘连。
STEP5、锅中倒入水,将小珍珠煮熟,看珍珠大小,大概煮10-20min左右。
STEP6、将煮熟的珍珠盛出,放入装有冷水的小碗中降温。
STEP7、将60g水烧开,放入红茶包煮约10min(红茶包可不拆开,像泡茶一样挂在锅里煮开,不然会有茶粉)然后倒入牛奶和10g白糖搅匀后再煮约10min(白糖可视个人口味加量)
STEP8、将珍珠放入煮好的奶茶中。
STEP9、一杯美味可口又健康的奶茶就大功告成啦!
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