STEP1、这是百度百科的方子

STEP2、黄油切成小块，先放回冰箱防止融化

STEP3、面粉，糖，泡打粉混合在一起。鸡蛋分开打，取出部分蛋黄（约1/3，其余的与25g牛奶混合。

STEP4、拿出黄油放入混合粉里面，捏吧它！捏碎吧，到小米与大米之间大小颗粒状，不重要。倒入25g牛奶鸡蛋的混合液，搅和它，揉吧它，我的面到这里已经快要稀的弄不住了，如果你的面还特别干就一点一点加奶，直到成为柔软的面。不要揉的太厉害，差不多就行了，不用混合特别均匀。

STEP5、盘铺上油纸，捏吧成小球在上面，我这个方子捏九个小球，上面涂上之前留下来的蛋黄。上下火180，先预热5分钟，分钟，看一下，没上色再（这时一定要看住不要过火，上色换150，分钟。