STEP1、面粉，糖，盐，鸡蛋，牛奶和成面团。

STEP2、加酵母，再和10分钟。

STEP3、加黄油，继续揉到扩展，保鲜膜封口，40发酵一个小时。

STEP4、发到2倍大

STEP5、手指戳进去不会回弹。

STEP6、揉一下排气，松弛20分钟。

STEP7、分成10份，用擀面杖擀成牛舌状，

STEP8、卷起来

STEP9、对折

STEP10、整好型，等待二次发酵，35度约45分钟。

STEP11、面上刷点蛋清，上下火175，25分钟

STEP12、想要漂亮，蛋清抹多一点。我这个只是随便扫了一下。

STEP13、虽然没出手套膜，但是组织还是比较细腻的。