热菜家常菜
奶香洋葱香肠包
建议分割60-70g面团/个，100g显得香肠有点少……适合裹2根时间减到180度18分钟转200度5分钟即可
配料表：
- 高筋粉（金龙鱼） （265克）
- 奶粉（哈纳斯） （30克）
- 牛奶（三元） （135克）
- 鸡蛋（一个） （58g）
- 盐 （3.5克）
- 糖 （25克）
- 芝士粉（黄金飞驼） （3克）
- 蒜粉 （5克）
- 酵母粉 （3.5克）
- 黄油 （30克）
- 紫皮洋葱碎粒 （80克）
- 烤肠 （6根）
- 马苏里拉奶酪 （60g）
详细做法：
STEP1、除黄油混合搅拌至粗膜扩展
STEP2、加入黄油揉到可以拉出较为柔韧的膜
STEP3、加入洋葱碎搅拌均匀，室温（23度）静置发酵到2倍大
STEP4、分割成100g/个，排气滚圆静置松弛15分钟
STEP5、切达芝士片裹在烤肠外面，没有可以不放
STEP7、把香肠放在面团中间，两边捏起来，接缝处捏好不要漏
STEP8、接缝朝下放在烤盘上
STEP9、也可以直接弄成长条的面团，香肠压上去；或者只有中部捏紧，造型无所谓。有芝士片的话还是捏紧比较好
STEP10、密闭空间放一小碗热水（我懒得拿碗，不要学我，进行二次发酵
STEP11、发酵完成后，刷上蛋液，撒芝麻，撒马苏里拉芝士碎，挤上沙拉酱。愿意撒葱花肉松的都随意呀，不过肉松可能容易糊烤箱180度上下火25分钟转200度5分钟出炉
STEP12、出炉，超柔软！
STEP13、融化的切达芝士
家常菜做法
- 103/19红烧鸡腿
- 205/02家常菜做法，腌咸菜的做法,家常菜做法7种家常菜
- 308/14家常菜做法：米粑的家常做法，家常菜做法37个
- 403/19菜谱大全家常菜蒸河粉的做法,家常菜做法4种做法
- 506/01菜谱大全家常菜家常西餐的做法家庭做法2种做法
- 603/19呛香虾皮锅塌豆腐