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热菜家常菜

超简单版奶茶

2022-03-19 10:41:07

1.一定要加水煮,水和奶的比例大约为1:2,用纯奶煮出来的太浓反而不好喝。2.一定要加这0.5g盐,增加风味。

配料表:

  • 纯牛奶 (500ml)
  • 红茶 (20克)
  • 水 (250ml)
  • 糖 (15克)
  • 盐 (0.5克(反正就是一小撮))

详细做法:

STEP1、将250ml水煮开,加入20克红茶,我这里用的是大红袍。煮开后再煮一分钟左右。

超简单版奶茶

STEP2、加入500ml牛奶,用中小火继续煮开,后转小火煮一分钟左右。牛奶,一定要看着。

超简单版奶茶

STEP3、加入15克糖,白糖红糖都可以。加入0.5g左右盐,盐虽然少,但是必须放,否则出来的奶茶甜味特别单调,不好喝,信我。

超简单版奶茶

STEP4、这样奶茶就煮好啦!

超简单版奶茶

STEP5、用滤网过滤茶叶渣。

超简单版奶茶

STEP6、如果有珍珠可以加入珍珠,家里没有我这里就没放。

超简单版奶茶


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