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热菜家常菜

意大利香肠披萨

2022-03-19 10:41:07

披萨酱一定要自己炒才好吃

配料表:

  • 高筋面粉 (110克)
  • 牛奶 (50克)
  • 酵母 (3克)
  • 盐 (2g)
  • 橄榄油 (3勺)
  • 香肠 (6片)
  • 西红柿 (1个)
  • 洋葱 (半个)
  • 马苏里拉干酪 (100克)
  • 大蒜 (半头)
  • 糖 (10克)

详细做法:

STEP1、制作面饼:牛奶,酵母,糖,面粉,盐,油混合,揉光滑,温暖处发酵1.5-2个小时;擀面饼:排出面团的气体,擀面饼;用叉子在面饼上扎小孔。

意大利香肠披萨

STEP2、黄油爆锅,大蒜粒,洋葱丁混合翻炒,2分钟,西红柿下锅。

意大利香肠披萨

STEP3、放入黑胡椒粉少许,盐2g,糖2g,番茄酱两勺,炒大约10分钟,感觉无水分后,披萨酱完工!

意大利香肠披萨

STEP4、面饼放入烤箱,180度烤5分钟,取出,铺上炒好的披萨酱,撒上一层马苏里拉干酪。

意大利香肠披萨

STEP5、放上香肠,青椒,如果喜欢蘑菇,也可以。

意大利香肠披萨

STEP6、再撒上一层马苏里拉干酪。很好看是不是?

意大利香肠披萨

STEP7、200度,15分钟。大功告成!

意大利香肠披萨


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