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热菜家常菜

奶香布丁

2022-03-19 10:41:07

草鸡蛋做出来颜色发黄,普通鸡蛋偏白些,或者全蛋白颜色更白。

配料表:

  • 牛奶 (500克)
  • 草鸡蛋 (5只(大鸡蛋4只))
  • 奶粉 (30克(可不加))
  • 糖粉 (30克)
  • 盐 (2克)

详细做法:

STEP1、准备好材料,将奶粉、糖粉和盐加入牛奶搅拌;鸡蛋打匀后倒入牛奶继续搅拌。

奶香布丁

STEP2、过筛5次后静置10分钟,同时烤箱130度预热10分钟

奶香布丁

STEP3、将静置好的蛋奶液倒入布丁瓶,烤盘内倒入开水适量,水浴165度烤35分钟。

奶香布丁

STEP4、口感细腻,奶味浓郁的布丁完成啦。

奶香布丁

STEP5、冰箱冷藏后口感更佳。

奶香布丁

STEP6、点缀上喜欢的装饰:薄荷叶、水果、葡萄干、坚果等;或者做点焦糖淋在表面都可。

奶香布丁

STEP7、下午茶必备

奶香布丁


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