STEP1、唤醒酵母：糖用清水泡着，放入酵母，搅拌均匀，放置5分钟（唤醒酵母）

STEP2、揉面第1步:秤取面粉，将酵母水倒入，搅拌成面絮状，如果盆底还有干粉，要再适量加点水，将面团揉至光滑

STEP3、揉面第2步：玉米油倒入盆中，面团撕成小块放入，让面皮沾满油，能让面团更好吸油，并揉至面团完全吸收油汁

STEP4、揉至这种状态拿出

STEP5、控制披萨厚度技巧：披萨皮厚度取决于面团的重量。做成8,9寸的披萨，喜欢厚披萨皮的朋友取170克的面团为一份进行制作，喜欢薄饼的朋友取150克

STEP6、整形：先揉圆，再按扁，后用擀面杖擀成披萨盘大小

STEP7、盘底刷油，到时候脱膜你不会哭

STEP8、放入盘中，整一下边边，用叉子戳洞（促进发酵，烤制过程才不会容易膨胀）

STEP9、烤制：上下火180C，中层，5分钟就可以！实践测试过！这样的饼皮不会太硬也够定形！总之很OK！半成品就做好了，可以冰箱烤制

STEP10、做了10个饼皮，前后用了2小时，算快了！做好最后拍的，所以表面皮被我压到了

STEP11、上面2个是150克面团做出来，比较薄的，下面都是170克以上的面团，是厚型的

STEP12、照片3，朋友请收藏！