STEP1、1.将菠萝放在绿色的水果菜板上切成小丁，准备好其他材料。玉米淀粉加水融化。

STEP2、2.锅中加黄油，小火加热融化。

STEP3、3.加入菠萝丁，炒软，炒至菠萝出汁。

STEP4、4.加入细砂糖，至砂糖融化。

STEP5、5.玉米淀粉加水搅匀。

STEP6、6.加入水淀粉。搅拌均匀。出锅晾凉。

STEP7、7.关火晾凉炒好的菠萝馅儿。

STEP8、8.取出两张手抓饼，其中一张放在烤盘中。另外一张手抓饼切成等宽的长条。

STEP9、9.将手抓饼上平铺菠萝馅儿。边缘留出空白以备封边。

STEP10、10.底下的手抓饼周边提起，小心的收边。

STEP11、11.另外一个手抓饼切成的条错综搭配，平铺到馅上，去掉多余的部分，收口捏紧。

STEP12、12.表面用刷子轻轻刷一层蛋黄液。

STEP13、13.烤箱提前预热，上下火200度，烤20分钟，上色均匀即可。

STEP14、14.表面上色之后注意观察，及时取出。取出的菠萝派，晾至手温之后，放在橙色的菜板上切块即可食用。