STEP1、准备食材：淡奶油、蛋黄、白砂糖、牛奶，奥利奥饼干碎

STEP2、将35g白砂糖与蛋黄混合，搅拌均匀

STEP3、再将牛奶、盐倒入蛋黄液中，搅拌均匀

STEP4、隔水加热，冷水入锅，大火将水烧开再热5分钟，期间不断搅拌，一是让糖融化到蛋黄液，二是将蛋黄液加热高温杀菌，最后放一边放凉

STEP5、打发淡奶油，35g糖分三次放入，最后打发出打蛋头拿出后会立个小尖角，且纹路不消失

STEP6、将蛋黄液倒入打发好的淡奶油中

STEP7、将蛋黄液与淡奶油搅拌均匀

STEP8、倒入合适的模具中，我这是用的一个烤盘，不用特意买，在家里找个合适的碗就行，盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻5小时

STEP9、冻好啦，开动！