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热菜家常菜

懒人速成奶茶

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 水 (克)
  • 普洱 (1包)
  • 糖 (克)
  • 牛奶 (克)
  • 粉圆 (小包)

详细做法:

STEP1、懒人就是直接上网买一包粉圆

懒人速成奶茶

STEP2、水开后倒进去煮,边煮边搅拌下,别沾锅底了。

懒人速成奶茶

STEP3、锅里一边煮一边泡茶(一定要是红茶,我第一次拿成了绿茶,结果煮出来颜色不对)泡好后把茶叶滤出,只留茶汤

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STEP4、粉圆煮得有点点黏了,再煮几分钟,用筛子过滤出来马上用冷的纯净水冲,冲了之后泡冷纯净水里,泡好之后捞起来

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STEP5、用不粘锅开始炒白糖(锅里一定要无油无水,锅铲也要无油无水)

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STEP6、糖化开了赶快倒牛奶下去,再倒茶汤下去,搅拌一下

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STEP7、倒下牛奶和茶汤后,糖可能结块,用锅铲把锅底白糖铲起下,再来回搅拌,一会儿就化掉了的

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STEP8、茶汤倒下去之后,颜色变了

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STEP9、这时候倒煮好的粉圆下去,煮一煮,有小小的气泡就好啦

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STEP10、装在容器里,再拿一根吸管,完美

懒人速成奶茶


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