STEP1、准备好食材，鸡蛋只取蛋黄，放入无水无油的器皿中，奇异果切成果粒。

STEP2、将蜂蜜与蛋黄一起搅拌均匀，滴入香草精。

STEP3、将牛奶放入奶锅中煮开后缓慢倒入蛋黄液中，一定要边倒边搅拌，以防止蛋黄被烫熟出现絮状物。

STEP4、之后将混合了牛奶的蛋黄液再次倒入奶锅中，用小火煮开，还是边煮边搅拌，以防止糊锅底。

STEP5、牛奶蛋黄液煮开后放置一旁冷却，准备淡奶油。

STEP6、淡奶油加白砂糖搅打至出现纹路即可。

STEP7、将放在一旁的蛋黄倒打好的淡奶油，加粒，搅拌均匀后倒容器加盖冷冻4小时即可（粒）撒在上面也可以，个人感觉搅匀味道更合。

STEP8、奶香浓郁，甜度适中，果粒都藏在冰淇淋里了，口味上层次感十足