STEP1、准备一个大碗，倒入低筋面粉、中筋面粉、泡打粉、盐、糖，大概搅拌均匀

STEP2、将准备好的淡奶油加入碗中，淡奶油的量可以控制在360-375g之间（没有淡奶油的可以用牛奶和黄油3:1的量替代）

STEP3、用刮刀大概翻拌，注意不用过度搅拌，看不见面粉即可。取出，撒上干面粉，用擀面杖（也可以用保鲜膜筒摊开，不用太薄，大概1厘米左右的厚度。

STEP4、用家里的圆形容器（我用的家里泡打粉的瓶盖配合小刀）压出形状（如上图所示），将剩下的面团重复以上步骤，小高姐做了12个，我做了16个，因此根据你的想法决定饼干的数量。

STEP5、烤箱预热到220摄氏度，进烤箱烤16-18分钟，可以观察表面颜色，适当调整时间。

STEP6、烤好后，可以直接吃，也可以打发一点淡奶油加在饼干内部，口感有点像泡芙。晾凉后也很好吃！