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热菜家常菜

甜品橙子

2022-03-19 10:41:07

吉利丁片也可用同重量吉利丁粉代替

配料表:

  • 橙子 (1个(可增加,几个橙子乘几倍即可))
  • 吉利丁片 (5克)
  • 白砂糖 (5克(根据自己口味加减))
  • 清水 (20克)

详细做法:

STEP1橙子对半切开

甜品橙子

STEP2、手动或电动榨成汁(注意不要把橙子皮水或者白筋弄进去了,会发苦)

甜品橙子

STEP3、过滤

甜品橙子

STEP4、吉利丁片剪小,在水里泡一会儿方便融化

甜品橙子

STEP5、(煮至糖,吉利丁片融化注意不要煮沸,会影响吉利丁片的凝固性!

甜品橙子

STEP6、融化好的吉利丁片,糖,加入橙汁里,搅拌均匀

甜品橙子

STEP7、放入模具里,一个橙子只能做这么点

甜品橙子

STEP8、放冰箱冷藏


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