配料表:
详细做法:
STEP1、将蛋液,白砂糖,牛奶依次加入玉米油中,用蛋抽搅打均匀
STEP2、打至融合,微微发白即可,不用太久,一两分钟就可
STEP3、先直接往的液体中加入10g奶粉(奶粉,我家筛子无法过筛,所以直接加入,奶粉,然后筛入低筋面粉和泡打粉
STEP4、用刮刀翻拌!不要揉哦,要用切切切,压压压的方式混合均匀,这样子成品才酥脆没有刮刀的小伙伴用手抓散,再压多几下就好啦
STEP5、裁剪两张(注意是两张!)油纸,不要保鲜膜,油纸!
STEP6、将面团放在一张(注意是一张!)油纸中间,再将另一张油纸盖在上面,用擀面杖将面团擀平
STEP7、可以先用手压压平,然后用擀面杖慢慢整理,一只手压着靠近身体这边的油纸,另一只手擀开,这样擀平会容易一些
STEP8、用模具压出形状,然后先撕掉(有点像小时候玩贴纸的撕法)边缘,再抬起油纸轻轻扣下饼干,要温柔一点哦,不要弄散了
STEP9、预热烤箱,170度,趁着预热的时间用牙签或叉子在饼干上扎小洞,这样子烤制的时候受热更均匀
STEP10、烤箱160度12分钟(如果饼干比较厚烤15分钟),烤箱,烤箱(--)
STEP11、烤好啦,比较薄的饼干上色会更深,虽然看着像烤焦了但是不苦!!很香,咸咸甜甜,很适合做雪花酥,直接吃也可以哦,一点都不腻还做了一些抹茶味的,很好吃!
STEP12、像不像小纽扣
STEP13、做的雪花酥,好吃,步骤超简单,大家可以搜一下教程,我就不啰嗦啦!