STEP1、准备材料

STEP2、蛋黄打散，加入25克白糖，100克牛奶，加热融化白糖。我用的是煮蛋器加热。

STEP3、150克淡奶油打发。

STEP4、不流动为准。

STEP5、鸡蛋白糖牛奶水融化好，稍微变凉，倒入打发的淡奶油中，搅拌均匀。

STEP6、筛入可可粉。

STEP7、搅拌均匀。

STEP8、放入奥利奥饼干碎，搅拌均匀。

STEP9、倒入模具，或者盒子里。放入冰箱冷冻层。

STEP10、bingo,雪糕甜品好啦！