STEP1、吉利丁冷开水泡软

STEP2、抹茶粉称好。青蓝抹茶颜色很正。抹茶粉的保存一定要避光，不然很快会氧化变黄。

STEP3、倒入少量温开水化开备用。

STEP4、牛奶加入细砂糖，加热搅拌至糖融化，微开。

STEP5、把泡好的抹茶粉倒入烧热的牛奶搅拌均匀过筛。

STEP6、过筛好的抹茶牛奶凉至手温，加入泡软的吉利丁，搅拌至融化，再过筛一边。

STEP7、倒入模具，放冰箱冷藏4、5个小时。取出可以搭配饼干吃。

STEP8、也可以把饼干捣碎，我懒得去夹心了，去夹心应该会更好看一些。

STEP9、均匀撒在上面很好看。

STEP10、属于这个季节的颜色。

STEP11、春天的气息