STEP1、自己采摘果子不要破坏表皮，不要粘到泥巴和脏物！

STEP2、挑去枝叶，无需清洗！

STEP3、将青梅稍蒸一下。秘诀：易出味哈！

STEP4、放至阴凉通风处，散去热气！

STEP5、一层梅子一层冰糖！

STEP6、加入纯米酒！

STEP7、酒倒入后封好口！

STEP8、存放在酒窖最好，我放在小阳台上的一个不锈钢桶里！等三至六个月就可以开封品新酒！

STEP9、酒味够正后就倒入带有龙头的酒缸！