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热菜家常菜

超简单披萨

2022-03-19 10:41:07

这是2个8寸的量,皮比较厚实的情况下,吃不完的披萨皮,可以在烤箱(上下火200度,烤5分钟,然后冷冻,下次吃)

配料表:

  • 面粉(随便什么面粉) (300克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 食用油(我用了玉米油) ((15–20)克)
  • 白糖(可加可不加) (15克)
  • 盐 (2克)
  • 水或者牛奶(二选一) (150克)
  • 酵母 (4克)
  • 馅料:可以随自己的口味加,可以做咸的,也可以做甜的,(玉米,胡萝卜,火腿肠……) (随自己)

详细做法:

STEP1、把所有的材料放在一起搅拌均匀,

超简单披萨

STEP2、揉面到光滑,(揉2分钟就可以了,觉得沾手,就在手上放一点油)

超简单披萨

STEP3、室温发酵到2倍大,

超简单披萨

STEP4、拿出来揉面排气,(揉一分钟左右,然后擀成两个大小一样的圆饼,放在披萨模具里面,进行醒发(醒发15分钟左右))

超简单披萨

STEP5、用叉子排气,在面饼上面戳很多下(防止烤的时候面饼膨胀)

超简单披萨

STEP6、刷一层番茄酱,放一层芝士,在放上喜欢的蔬菜或者肉,

超简单披萨

STEP7、在最上面,在放一层芝士(烤箱没预热,直接烤的)

超简单披萨

STEP8、上下火180度,烤15分钟左右就可以了,

超简单披萨

STEP9、美味。

超简单披萨


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