配料表:
详细做法:
STEP1、首先制作酥皮黄油和抹茶粉混合
STEP2、至混合均匀
STEP3、与面粉混合
STEP4、混合,我怀疑我家面粉吸水性高于一般面粉
STEP5、混合成团定型,放冰箱冷冻,便于切片
STEP6、黄油融化加入面粉,加热微微炒干至糊底状态
STEP7、鸡蛋打散
STEP8、分次加入鸡蛋液,每次一点点,翻拌均匀
STEP9、继续加,继续翻
STEP10、一点点加
STEP11、到提起刮刀面糊三角形光滑落下
STEP12、装入裱花袋
STEP13、挤入烤盘
STEP14、酥皮切片
STEP15、放上去
STEP16、多出来了酥皮,我寄希望于它烤的时候融化
STEP17、失败从这里开始了
STEP18、显然
STEP19、他们没有膨胀起来
STEP20、酥皮也没有散开,感觉像太干了失败理由到今天也没搞懂,如果有大佬看到可以教教孩子()感谢您
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