STEP1、鸡蛋加入白砂糖搅散（尽量细腻不再粘稠）。

STEP2、牛奶备用加入鸡蛋液中。

STEP3、鸡蛋和牛奶一起搅拌，使其完全混合，手法轻柔尽量不要产生太多气泡。

STEP4、将面粉和可可粉过筛到鸡蛋牛奶液中（一定要过筛，不然一定会有很多结块！而且过筛后的面粉更具空气感，吃起来口感更好哦）

STEP5、搅拌后再次过滤，这样的面糊更加细腻！即使像这样搅拌的很细致还是有些许结块，所以过滤很重要！

STEP6、将黄油融化后倒入面糊中，搅拌至黄油与面糊完全融合（表面看起来不再有油珠漂浮，放进冰箱稍微冷藏20分钟。

STEP7、冷藏好面糊之后取出，在平底锅中倒入面糊摊平，小火煎至面饼有气泡鼓起即可出锅。全部煎好后，饼皮放入冰箱冷藏一会儿，有利于面饼吸收油脂，口感更好！第一张饼一般不用，因为是拿来试温的，而且第一张饼一般来说也不怎么好看（一定是小火！我这里是六寸的可丽饼锅。

STEP8、准备淡奶油，加入白砂糖后打发到可以提起小尖角，表示可以成型。

STEP9、准备奥利奥碎和焦糖酱！好时的焦糖酱强烈推荐！家里常备一瓶吃面包啥的都可以挤一点，味道瞬间得到了提升当然大家也可以自己在家做焦糖酱，只是我比较嫌麻烦

STEP10、一切准备就绪后取出面饼如图所示地叠在一起，在中间放上奶油，奥利奥碎，挤上焦糖酱，然后收边卷起！这里的奶油和面饼糖分都不是很高，所以加了焦糖酱也不会觉得很甜，而且带有焦糖的香气，简直不要太好吃了。

STEP11、这样毛巾卷就做好了，用保鲜膜裹起来放入冰箱冷藏定型。一定要定型，不然切出来不太好看！

STEP12、嘻嘻嘻这就是最后的成品了，在表面上撒上可可粉，真的很像毛巾，很真实！配方的量，6寸的锅我做了6张饼，能做两个毛巾卷，大小也特别合适，不会担心太大吃不完！

STEP13、这是以前做的抹茶红豆味的毛巾卷，味道也是超级好，同样把配方中可可粉换成抹茶粉，把奥利奥焦糖换成蜜红豆就可以了！快点做起来吧