热菜家常菜
咖啡全麦欧包
1割包的时候不要下手太重，会炸口子影响美观2这次一发的不好，空调房里温度有点低了，夏天真的很难把握，最好还是盯着点3我用的是不含糖的二合一咖啡，如果用含糖的三合一可以适量减糖
配料表：
- 高筋面粉 （150克）
- 全麦面粉 （50克）
- 咖啡粉 （30克）
- 0卡代糖 （20克）
- 盐 （1.5克）
- 酵母 （2克）
- 冰牛奶 （150克）
详细做法：
STEP1、液体在下，粉类在上放入面包机，盐和酵母离远点，揉20分钟
STEP2、揉成光滑面团后，放入抹了油的盆中，盖保鲜膜，26度一发大约1小时左右2倍大
STEP3、轻拍排气，分成6等份，分别滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟
STEP4、排气整形，烤箱放热水，二发30分钟
STEP5、撒粉割包，预热烤箱
STEP6、烤箱下火，180度，中层，25分钟，10分钟
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