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热菜家常菜

疯狂的曲奇

2022-03-19 10:41:07

挤出的面糊尽量薄厚一致,这样上色会均匀一些

配料表:

  • 普通面粉 (140克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 细砂糖(绵白糖,只要是糖就可以) (60克(根据个人口味))
  • 盐 (1克)
  • 葵花籽油(无味道) (90克)
  • 奶粉(可不加) (10克)

详细做法:

STEP1、把称好的材料,盐,糖,鸡,油,油,大约5分钟

疯狂的曲奇

STEP2、将称好的140克面粉和10克奶粉筛入碗中(可不筛)搅拌至无颗粒状,不要画圈搅拌。

疯狂的曲奇

STEP3、我用的是完达山全脂甜奶粉

疯狂的曲奇

STEP4、1画圈2压

疯狂的曲奇

STEP5、搅拌好后将面糊装进裱花袋,可以盘子上挤出自己喜欢的图案。过程要快,不然花纹就没有了呦,这步忘了拍了

STEP6、上下火160度中间18分钟,上色后可以把上火调小

疯狂的曲奇

STEP7、做好后再配上一杯汇源果汁,完美

疯狂的曲奇

STEP8、话说这个裱花嘴太小,使出了我浑身解数才挤出一点,只好做成别的形状了味道贼好吃,喜欢的朋友可以做做试试

疯狂的曲奇


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