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每年樱桃季必做之一樱桃果酱

2022-03-19 10:41:07

做的时候可以用部分冰糖代替砂糖,小孩子吃建议全部用冰糖,另外糖量根据自己的口感去调整!

配料表:

  • 樱桃 (1000克)
  • 砂糖 (600克)
  • 柠檬汁 (半个)

详细做法:

STEP1、首先把装甜品的瓶子洗净放入锅中加入纯净水,开火开始煮罐子

每年樱桃季必做之一樱桃果酱

STEP2、水开以后继续煮35分钟

每年樱桃季必做之一樱桃果酱

STEP3、捞出罐子

每年樱桃季必做之一樱桃果酱

STEP4、这么多樱桃挑一些没有熟透又不好看的清洗干净

每年樱桃季必做之一樱桃果酱

STEP5、开始去核吧、这是一个漫长又需要耐心的事情

每年樱桃季必做之一樱桃果酱

STEP6、挤入柠檬汁

每年樱桃季必做之一樱桃果酱

STEP7、加入砂糖

每年樱桃季必做之一樱桃果酱

STEP8、然后用手抓捏均匀

每年樱桃季必做之一樱桃果酱

STEP9、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜,着急的话两小时就可以下一步!

每年樱桃季必做之一樱桃果酱

STEP10、冷藏过的樱桃直接上锅大火煮开转小火慢慢煮2030分钟,时间看果肉和汁水情况来定……

每年樱桃季必做之一樱桃果酱

STEP11、这个样子是十分钟不到的时候拍的

每年樱桃季必做之一樱桃果酱

STEP12、煮到这个时候就可以了

每年樱桃季必做之一樱桃果酱

STEP13、关了火我们在看一下状态,喜欢细腻口感的直接放入破壁机打泥装罐就可以!

每年樱桃季必做之一樱桃果酱

STEP14、我要用它来抹面包贝果所以直接装罐

每年樱桃季必做之一樱桃果酱

STEP15、盖上盖子倒着放这样可以排出里面的空气

每年樱桃季必做之一樱桃果酱

STEP16、凉透了就可以放入冰箱冷藏

每年樱桃季必做之一樱桃果酱

STEP17、美不美,这样密封的情况下可以保存至少一个月

每年樱桃季必做之一樱桃果酱

STEP18、装碗里的挖一勺陪面包真棒!

每年樱桃季必做之一樱桃果酱


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