STEP1、1、我是个懒人...，所以揉面机会都是隔夜冷藏水合法哈，可以节省时间、力气....；2、烫面提前一晚制作放冰箱冷藏；3、第二天面团拿出回温加入干酵母、烫面揉至薄膜即可，毕竟这是100%全麦面包粉，不可能做到手套膜哈；4、揉好的面团盖保鲜膜温暖处发酵至2-2.5倍大；

STEP2、5、分成3-4等份面团，盖保鲜膜松弛15-20分钟；

STEP3、6、松弛的时候烤咸蛋黄，咸蛋黄表面刷高度白酒，170度8-10分钟即可，乘热碾碎放旁边备用；7、拿出提前准备好的麻薯，面团擀长方形，依次放入麻薯、咸蛋黄，肉松，卷起，口封紧；8、放入烤箱二次发酵至1.5-2倍大；

STEP4、9、发酵好后撒粉，割成自己喜欢的样子，箱预热190度，180度20-25分钟

STEP5、和外面卖的一样，超有重量的全麦软包

STEP6、内陷多多，皮薄脆软