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热菜家常菜

改良版无黄油咖啡曲奇

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 糖粉 (30克)
  • 细砂糖 (25克)
  • 低粉 (150克)
  • 玉米油 (70克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 盐 (1克)
  • 咖啡粉 (4克)

详细做法:

STEP1、鸡蛋中加糖粉、糖、盐打至粘稠糊状。

改良版无黄油咖啡曲奇

STEP2、分次加玉米油,搅拌均匀。

改良版无黄油咖啡曲奇

STEP3、篩入低粉和咖啡粉,翻拌

STEP4、装入裱花袋,挤入烤盘。我用的是三能18齿大号裱花嘴,不用转圈,新手也能挤出漂亮的花纹。

改良版无黄油咖啡曲奇

STEP5、170度15分钟左右。

改良版无黄油咖啡曲奇


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