STEP1、同步操作：1，在电陶炉上用小奶锅煮牛奶直到锅边冒泡，马上停火。2，小美主锅加蝴蝶棒，放蛋黄和细砂糖速度4打发到颜色变浅。将煮好的牛奶顺着主锅盖缓慢流入到正在打发的蛋黄中，流完后继续打发30秒。

STEP2、设置2分钟80速度3加热蛋黄糊到浓稠，到80立刻停止加热。加入榴莲肉和鲜柠檬汁，分钟速度10细腻。到，重新再磨次，分钟速度10。到。

STEP3、不用洗锅，倒入150克淡奶油，加入蝴蝶棒，速度3打到六分发，取出蝴蝶棒，倒入，30速度4。放入方形玻璃碗，冰冻十小时以上。

STEP4、取出到冷藏室解冻15分钟后划成2厘米的方块，放入主锅设定30秒速度6打细打化，再加入蝴蝶棒两分钟速度3打到蓬松。

STEP5、放入玻璃碗，盖上盖子。冷冻2小时以上，用冰激凌勺舀出，美味冰激凌可以享用啦。