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热菜家常菜

自创营养美味披萨

2022-03-19 10:41:07

芝士一定要用马苏里拉芝士面饼是用牛奶和面的增加面饼的酥脆度放些坚果增加披萨别有风味

配料表:

  • 高筋面粉 (100克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 酵母粉 (1克)
  • 橄榄油 (适量)
  • 马苏里拉芝士 (适量)
  • 披萨酱 (千岛酱番茄酱与黑胡椒混合而成)
  • 培根 (4片)
  • 彩椒丝 (青红黄)
  • 洋葱丝 (适量)
  • 火腿片 (适量)
  • 坚果 (少许)
  • 葡萄干 (少许)
  • 牛奶 (100ml)
  • 糖 (4克)<

详细做法:

STEP1、面粉酵母鸡蛋一次放入容器加牛奶(加热到30度)和面揉成面团覆盖保鲜膜醒面1个小时(面团醒发至原面团1倍大)

自创营养美味披萨

STEP2、醒发面团的同时准备其它食材

自创营养美味披萨

STEP3、把醒发好的面团擀成披萨盘大小面饼盘底刷些橄榄油把面饼放入后边缘放一圈葡萄干再用叉子在面饼上叉出小孔(目的是防止加热时面饼鼓起)然后在面饼上刷披萨酱(番茄酱千岛酱黑胡椒粉混合)

自创营养美味披萨

STEP4、依次在面饼上摆放食材:(原则:先肉后菜)(1)洒一层马苏芝士条(2)摆放培根片(3)摆放青红绿彩椒丝和洋葱丝(4)摆放一圈火腿(5)洒一些榛子核桃碎松仁(6)在中间点缀半圣女果

自创营养美味披萨

STEP5、烤箱230预热烤箱烤20分钟香香的就做好了

自创营养美味披萨


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