STEP1、水烧热，放入西米，大火不断搅拌，不要粘底。

STEP2、一定要大火烧到基本透明，实心的白色很小很小的一点才行，关火闷1520分钟。图上的是没烧好的样子。

STEP3、闷好就全透明了。

STEP4、用凉水冲洗。

STEP5、冲洗好，沥掉水，放入保鲜盒，用不完可以冷藏几天。

STEP6、芒果去皮去核切块，加入椰奶，用随行杯打成泥。想要厚实的就椰奶少放点，想要水样的，就果肉少放椰奶多放。看自己洗好。我建议，如果是放碗里拿勺子吃就厚点。

STEP7、我先做的厚的。

STEP8、瓶底放入冷藏过的西米。

STEP9、倒入芒果泥

STEP10、将西米和芒果泥搅拌均匀。

STEP11、再倒入椰奶。因为果泥厚，所以这样会形成好看的分层。

STEP12、左边的是果泥厚的。中间的是相对稀一点的果泥，倒入椰奶后，不会浮在表层，而是会融入果泥出现纹路。右边就是稀的饮料，完全融合的状态。看个人喜欢。用碗的话可以再加入西柚肉和芒果肉做点缀。

STEP13、打包郊游去啦