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热菜家常菜

蔬菜小饼

2022-03-19 10:41:07

蔬菜的选择可以根据个人喜好,不一定要用食谱中的种类。用全麦面粉处于健康减脂的考虑,其实用一般的面粉也可以。

配料表:

  • 鸡蛋 (2个)
  • 菠菜 (40克)
  • 花菜 (3小朵)
  • 胡萝卜 (40克)
  • 洋葱 (1/8个)
  • 全麦面粉 (140g)
  • 水 (50克)
  • 盐 (4克)

详细做法:

STEP1、把所有的蔬菜洗净,切碎,或者放在食物料理机内打碎(不能打成浆,放在一起。

蔬菜小饼

STEP2、打两个蛋,搅拌。

蔬菜小饼

STEP3、把蛋液倒入蔬菜碎中,略搅拌。

蔬菜小饼

STEP4、加入全麦面粉

蔬菜小饼

STEP5、加水,加盐4g,至图中的稠度。

蔬菜小饼

STEP6、平底锅(不一定不粘锅,双立人这种也可以),平底锅(可以同时多做几个)即可。

蔬菜小饼

STEP7、倒入准备好的混合物,一分钟左右,翻面。

蔬菜小饼

STEP8、想吃香脆点的,就多闷些时间。

蔬菜小饼

STEP9、这是闷了10分钟的(正反面加起来)。

蔬菜小饼

STEP10、一共做了两盘,两人份。左边含全麦面粉85g,右边含全麦面粉55g。

蔬菜小饼

STEP11、成品来啦!咬一口,超级满足。

蔬菜小饼


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