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热菜家常菜

广式云吞

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 大虾 (10只)
  • 瘦肉 (适量)
  • 冬菇 (8朵)
  • 玉米 (半根)
  • 芹菜末 (少量)
  • 虾皮粉 (适量)
  • 香油 (5滴)

详细做法:

STEP1、肉剁烂,大虾切丁,冬菇切细丁,玉米切粒

广式云吞

STEP2、芹菜切到如图这种细末,口感会比较好吃

广式云吞

STEP3、肉末加少量淀粉再加5滴香油进去搅拌均匀,再把所有材料加入后,一勺盐一勺酱油半勺耗油

广式云吞

STEP4、虾皮进烤箱,200烤5分钟,闻到香味就可以了。倒进去搅拌机搅成粉末,倒进材料里面,虾皮是咸的,注意用量。

广式云吞

STEP5、全部材料搅拌均匀就可以开始包云吞

广式云吞

STEP6云吞步骤忘了拍,包成元宝形状,记得沾水,皮才可以粘得住。

广式云吞

STEP7、大火烧水,水滚了就可以下云吞,云吞一个个浮起来就说明熟了,别煮太久,云吞皮容易烂。非常好吃的馅,玉米虾仁芹菜,脆甜中带着虾皮香味。值得试一试!厨房小白完全没问题!

广式云吞


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