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热菜家常菜

双色小包子

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 揉好的面团 (适量)
  • ‼️做包子就加酵母
  • ‼️做饺子就无需放酵母

详细做法:

STEP1、第一种拼色法:两种颜色的面团搓成条(这里的黄色是用了蒸熟的南瓜来和面);

双色小包子

STEP2、侧面刷点水,合并,滚成条;

双色小包子

STEP3、切剂子,压一下,擀成中间厚周围略薄的包子皮;

双色小包子

STEP4、包成左右不同色的柳叶状包子

双色小包子

STEP5、第二种拼色法:两种颜色的面团擀平约一厘米厚度,然后切成约一厘米宽度的长条;

双色小包子

STEP6、一平铺按黄、白、黄、白铺好,白、黄、白、黄,以此类推往上,一般按44或者55铺好;

双色小包子

STEP7、搓成长条;

双色小包子

STEP8、切剂子,压一下,擀成中间厚周围略薄的包子皮;

双色小包子

STEP9小包子;

双色小包子

STEP10、蒸好的小包子,颜色特别温暖好看()

双色小包子

STEP11

双色小包子


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