配料表:
详细做法:
STEP1、面粉糖酵母加温水,和面成柔软的面团
STEP2、萝卜擦丝,加入少量盐抓匀备用。这时候准备香菜碎、葱姜末。
STEP3、萝卜攥出水,一大个萝卜就剩下这么两个小球了。这时候加入切好的香菜,放入适量油拌匀。儿子喊饿,顾不上拍照片了
STEP4、加入肉馅儿、葱姜末,加入蚝油,糖、老抽、盐、白胡椒粉,用刚加入的调料把把肉馅拌开,炒锅热油(可略多,萝卜油少了很干)浇在萝卜丝肉馅儿上,加入香油拌匀就可以包了
STEP5、面发好见蜂窝状,就可以包了。少用手粉,包子面软一点儿好包,吃起来也更加暄软。包好后放在内醒发。大约20-30分钟就可以开火蒸了。开后最大火力,20分钟,关火焖3分钟。关火前先把抽烟机关掉,婆婆教的哈,这样就不会有瘪瘪的个案发生了
STEP6、出锅,超级好吃,白胡椒粉还是很重要的,不建议放弃啊