配料表:
详细做法:
STEP1、称好糯米粉、白糖,先加入一半开水,用筷子搅拌成絮状,这时候基本就不会烫手了,开始揉面,同时慢慢加水,揉成光滑、不粘手的面团即可。
STEP2、为了口感更好,可以增加揉面团的时间,揉好后搓成长条状
STEP3、把搓好的面团分八份,并搓成圆球状,然后就可以开始包豆沙馅了
STEP4、包好后可以蒸熟或者煎熟,蒸的话可以先在碟子涂一层油再放红豆饼,蒸锅里放水烧开,大火蒸5-8分钟即可
STEP5、煎的话最好用不粘锅,烧热锅放一点油,放入红豆饼,煎到一面金黄后翻面,然后加入少量水,调小火、盖上盖子,用水蒸气把饼边蒸熟
STEP6、出锅啦!
上一篇:营养又养胃的早餐红枣羹,一丝细滑下肚
下一篇:皮薄馅多的美味包子