STEP1、酵母粉加入适量凉水拌匀（放置两小时左右）

STEP2、剁馅，加生粉拌匀

STEP3、酵母粉发好与面粉混合并加约一碗水，揉面，揉好放入面盆，将面盆放在热水（不用开水）里膨大，约2小时后，分成一个个小面团，摊开，将和好的馅包进去（此处照片没拍全）

STEP4、将包子捡入平底锅，加水，不漫过包子，撒入适量面粉，盖好锅盖用大火烧，直至水干。（这里需时刻看着火，以免水溢出或烧糊）

STEP5、水烧干后换小火，加入适量食用油，转动平底锅煎包子。

STEP6、将一面煎至金黄好后，翻一面继续煎成金黄色。

STEP7、装盘出锅。